A cubetadeira de carnes modelo MATRIX II é forte, robusta e indicada para altas produções. Pode ser utilizada para vários tipos de corte: cubos, iscas, tiras e bifes de tamanhos e espessuras reguláveis. O manuseio é simples e prático. Através do design otimizado e higiênico, possui um compartimento de produto integralmente soldado em aço inoxidável, facilitando a limpeza diária da máquina.
 
Todas as suas peças de corte são fáceis de limpar e de serem montadas e desmontadas sem o uso de ferramentas.  A segurança e proteção do operador estão garantidas, pois a máquina inicia o processo de corte somente depois que a porta está fechada.  A pressão do pistão hidráulico pode ser ajustada.  É possível escolher os movimentos de avanço passo a passo e de avanço contínuo através de uma previa seleção no painel de controle touch screen. Após o fechamento da porta corrediça do setor de carga de produto o pistão avança automaticamente, e o corte será iniciado através do enfrentamento do produto contra o rack de lâminas móveis.
 
Equipamento indispensável para indústrias alimentícias, frigoríficos, restaurantes empresariais, distribuidoras de alimentos e outros estabelecimentos.
 

Cubetadeira MBD para corte de frutas secas ou desidratadas, castanha do Pará, amêndoas, vegetais de folhas, pimentão, aspargos e outros produtos. Máquina desenvolvida para corte industrial de tiras e cubos com espessura até 21 mm (tamanho do produto a ser alimentado). Alimentação manual na parte superior e saída pela parte inferior. Tamanhos de corte de 3 mm, 6 mm, 9 mm e 12 mm. Medidas maiores disponíveis com kit para espessura maior. Tamanho máximo do produto a ser cortado de 21 mm de espessura x 140 mm de largura. Construção em aço inoxidável e plásticos sanitários.
 
Princípio Operativo:
Um porta facas circular que se enfrenta com um tambor com ranhuras corta os produtos em tiras longitudinais.
Opcionalmente um porta facas transversal corta as tiras em cubos realizando assim dois cortes, longitudinal e transversal.
 

O cortador centrífugo para corte em rodelas com regulador de espessura.  Corte longi­tudinal mediante facas circulares. Corte transversal para produção de cubos por corte dos bastões mediante facas montadas sobre um tambor rotativo.  Largura do canal de corte de 90 mm.
 
Construção em aço inoxidável AISI 304 alumínio e plásticos sanitários.
 
Potência instalada 1 cv com características elétricas 220/380V, trifásico. O equipamento permite o corte de cubos em múltiplos de 5 mm e se entrega preparado para corte de cubos de 10 x 10 mm.  Demais cortes podem ser adquiridos como acessório.